Machine De Congélation De Fruits Et Légumes IQF Automatique

Avantages De La Machine De Congélation De Fruits Et Légumes IQF

1.vitesse de refroidissement rapide : le congélateur de fruits et légumes peut réaliser une congélation par lots en peu de temps, et adopte un système de réfrigération avancé.

2. tapis à mailles en acier inoxydable : Il est transporté par une bande à mailles en acier inoxydable, qui est conforme aux normes de sécurité alimentaire, et la vitesse de transport est réglable.

3. plus rentable : faible consommation d'énergie, longue durée de vie, haute efficacité de travail.

4. bon effet de conservation de la fraîcheur : les fruits et légumes congelés ne forment pas de gros cristaux de glace, les cellules des fruits et légumes congelés ne sont pas endommagées, et il peut également retenir l'humidité dans les aliments pour maintenir la fraîcheur des aliments.

5.support de la personnalisation : Cette machine de congélation de fruits et légumes iqf a différentes capacités de traitement et peut être personnalisée selon les besoins du client.

Préparation Des Fruits Et Légumes Avant La Congélation

La plupart des fruits et légumes doivent être prétraités avant d'être congelés. En plus des congélateurs individuels iqf pour fruits et légumes, nous fournissons également des solutions complètes de congélation des fruits et légumes. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des méthodes de prétraitement utilisées en usine pour les fruits et légumes avant la congélation.

*Sélection des matériaux : La qualité des fruits et légumes congelés doit être assurée, sans parasites et maladies, et sans moisissure. De plus, choisissez des fruits et légumes ayant la même maturité.

*Nettoyage : En général, les surfaces des fruits et légumes sont couvertes de poussière, de sédiments et de saletés. Afin de garantir que les produits répondent aux normes d'hygiène alimentaire, ils doivent être nettoyés avant d'être congelés.

*Tranchage : Selon les besoins des différents produits à base de fruits et légumes, il est nécessaire de les couper en tranches.

*Blanchiment : il est principalement utilisé pour le traitement de congélation rapide des légumes, le but étant d'inhiber leur activité enzymatique, de ramollir le tissu fibreux et d'éliminer le goût épicé et astringent, afin de faciliter la cuisson et le traitement.

*Extraction de l'eau et pré-refroidissement : Pré-refroidir les fruits et légumes après avoir enlevé l'eau pour maintenir l'apparence et la texture des fruits et légumes, tout en économisant de l'énergie pour le processus de congélation.

*Congélation : Une fois le processus ci-dessus terminé, commencez à congeler les fruits et légumes. Les fruits et légumes congelés peuvent être conservés plus longtemps : les haricots, le chou, etc. peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 8 mois ; le chou-fleur, les épinards, les pois verts peuvent être conservés pendant 14 à 16 mois ; et les carottes, les citrouilles, etc. peuvent être conservées pendant 24 mois.

Nous sommes le fournisseur du congélateur de fruits et légumes iqf, si vous avez une demande ou souhaitez obtenir un devis, veuillez laisser un message.