Équipement De Technologie De Processus Pour Le Piment Séché

Le piment séché est un produit de piment fabriqué à partir de piment rouge frais après déshydratation et séchage. Il est caractérisé par une faible teneur en eau et convient à la conservation à long terme. Les piments séchés conviennent à une grande variété de régions, ont des avantages économiques élevés et ont un grand potentiel de transformation à valeur ajoutée. Aujourd'hui, je vais vous faire comprendre la technologie de traitement et l'équipement technologique des poivrons séchés.

Déroulement Du Processus De Traitement Du Poivre Sec

Le processus de traitement du piment séché est le suivant : séchage et conditionnement du piment.

Équipement Et Avantages De La Technologie De Traitement Du Poivre Sec

L'équipement technologique de traitement du poivre sec est principalement un séchoir à pompe à chaleur. La teneur en eau des matières premières du poivre est très élevée, généralement de 75% à 85%.

Réglez la température du séchoir à pompe à chaleur à 40℃-60℃ pour le séchage à air chaud, et la température de l'air relatif est inférieure à 70% au début.

L'humidité relative de l'air est tombée en dessous de 52 % après 5 heures.

Après 12 heures, l'humidité relative de l'air était toutes inférieure à 40%.

Par conséquent, la productivité de l'opération de séchage du poivre est principalement déterminée par la température du poivre lui-même, plutôt que par la capacité de l'air chaud à transporter l'humidité et à l'éliminer. Afin de s'assurer que les nutriments des poivrons ne sont pas affectés après le séchage et d'améliorer la productivité, la température de l'air chaud pour le séchage des poivrons est de préférence de 60°C-70°C. La méthode de séchage par section est adoptée, et le séchage par section est la méthode supérieure pour le séchage des poivrons à l'heure actuelle.

1. La couleur du piment séché est uniforme

Le piment séché par le séchoir à pompe à chaleur est séché dans un type fermé. Pendant le processus de séchage du piment, différentes méthodes de séchage du piment seront sélectionnées en fonction des différentes teneurs en eau du piment. Le processus de séchage doit contrôler raisonnablement la température de séchage et le séchage. Temps et autres paramètres, les piments séchés de cette manière ont une bonne couleur et une bonne qualité, et sont plus favorisés par le marché.

2. Haute intégrité des poivrons

Les poivrons séchés par le séchoir à pompe à chaleur sont bien contrôlés en termes de conditions de séchage, de sorte que les poivrons peuvent être séchés uniformément à l'intérieur et à l'extérieur, assurant ainsi l'intégrité et la sécheresse raisonnable des poivrons, et améliorant grandement le taux de production des poivrons et l'exhaustivité.

3. Préserver la nutrition du poivron

Les poivrons séchés par le séchoir à pompe à chaleur seront raisonnablement contrôlés dans de nombreux aspects pendant le processus de séchage, de sorte que les nutriments contenus dans les poivrons peuvent être mieux préservés.

L'équipement de technologie de séchage du piment développé par notre société est entièrement fermé, économise l'énergie et protège l'environnement, est simple d'utilisation, dispose d'un système de contrôle intelligent, peut contrôler la température et l'humidité par sections, assure une bonne qualité de séchage et garantit l'hygiène alimentaire.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le traitement du piment sec ou le séchage des fruits et légumes, n'hésitez pas à vous renseigner à tout moment, et vous êtes également invités à visiter l'usine de R&D de notre société.