Organigramme De La Ligne De Production De Chips De Patate Douce Frites

La patate douce peut non seulement être utilisée comme aliment de base, mais aussi être transformée de diverses manières. La transformation traditionnelle de la patate douce se fait généralement sous forme de patate douce séchée et d'amidon de patate douce. Avec l'exploration de la transformation profonde des aliments, la technologie de transformation des chips de patate douce frites est apparue et est rapidement devenue la nouvelle favorite de l'industrie des snacks. Aujourd'hui, la rédactrice vous emmène visiter l'usine coopérative de notre société pour en savoir plus sur le processus technique et les points techniques de la ligne de production de chips de patate douce frites.

Processus De La Ligne De Production De Chips De Patate Douce Frites

Le processus technologique de la ligne de production de chips de patate douce frites est le suivant : versement des patates douces dans l'élévateur - nettoyage et épluchage par la machine de nettoyage à brosse - bande transporteuse - trancheuse - nettoyage et levage - blanchiment - séchage - levage - friture - déshuilage par vibration - refroidissement par air - emballage.

Points Techniques De La Ligne De Production De Chips De Patate Douce Frites

1. Machine de nettoyage à brosse : Nettoyage en profondeur, épluchage

En tant que lien primaire dans le prétraitement des chips de patate douce frites, le nettoyage et l'épluchage des patates douces affectent directement la qualité du produit fini. La machine de nettoyage à brosse développée par notre société assure le taux de nettoyage et d'épluchage selon les caractéristiques des patates douces, et le nettoyage continuellement mis à jour dans l'équipement peut séparer efficacement la terre et les résidus.

2. Trancheuse : Coupe rapide, épaisseur uniforme

La vitesse de coupe élevée de la trancheuse de patate douce permet de garder la surface des tranches de patate douce lisse, et l'épaisseur est uniforme, de sorte que l'effet de friture peut également être maintenu uniforme.

3. Machine à blanchir : Empêcher la décoloration

Les patates douces contiennent beaucoup d'amidon, et elles changent de couleur au contact de l'air, ce qui affecte la couleur du produit fini. Après le blanchiment dans l'eau bouillante, la couleur des chips de patate douce peut être stabilisée et équilibrée.

4. Friteuse en continu : Contrôle précis de la température, friture uniforme, brun doré et croustillant.

La friteuse en continu doit être préchauffée à la température appropriée pour la friture des frites de patate douce avant la friture. les frites de patate douce blanchies et séchées à l'air sont levées dans la friteuse en continu pour être frites à une température constante, avec une vitesse de fonctionnement réglable et une filtration automatique. les résidus d'huile, améliorer la durée de vie de l'huile de friture. les frites de patate douce sont dorées et croustillantes, sucrées et délicieuses.

5. Déshuileur à vibration : Réduit la teneur en huile, saine et délicieuse

Les chips de patate douce frites sont réconfortantes et délicieuses, avec un arôme fort qui peut stimuler votre appétit. mais les chips de patate douce frites ont une teneur élevée en huile et sont trop grasses pour être mangées, et un déshuileur vibrant peut résoudre ce problème. le déshuileur a non seulement un bon effet de déshuilage, mais améliore aussi considérablement le rendement. il est fait d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui est durable et résistant.

6. Machine d'emballage : Conserver la croustillance, améliorer le goût et faciliter le stockage et le transport.

Après avoir été refroidies à l'air, les frites de patates douces doivent être emballées à temps. Si elles ne sont pas emballées à temps, les frites de patates douces entreront en contact avec l'humidité de l'air et provoqueront de l'humidité, ce qui affectera le goût et la qualité. l'emballage rapide de la machine d'emballage peut garder les frites de patates douces croustillantes, améliorer la qualité du produit et faciliter le stockage et le transport.

Notre société fournit toujours aux clients des solutions matures de traitement des frites de patate douce, et s'efforce d'atteindre la perfection dans le traitement des détails. Toujours se placer du point de vue des clients, améliorer la qualité et l'efficacité du traitement des frites de patate douce, économiser efficacement l'huile et l'électricité, maintenir la stabilité du fonctionnement de l'équipement, et insister sur la création de valeur pour les clients.

Nous vous invitons à vous renseigner, à obtenir des solutions de traitement personnalisées et à travailler ensemble pour créer une nouvelle brillance dans le traitement des aliments.